1、准备好食材:豌豆尖、香菇,辅料是葱、姜、蒜、高汤。2、葱姜蒜下锅爆香(蒜沫一定要多点)。3、香菇焯水后片成片,豌豆尖稍微的在开水中焯一下。4、将焯过水的豌豆尖和香菇倒入锅中加入高汤大火翻炒。调味出锅。