1、将炸好的猪肉切成长块2、全部切好后放入盆里备用3、开始准备配料,取葱尾,切一个酸柠檬4、放入酱油5、放入耗油,将葱尾揉出葱汁6、加入适量的凉开水,放入扣肉香料,腌制扣肉的酱汁就调制好了7、将调制好的酱汁倒进切好的肉里8、将肉和酱汁拌均,腌制20分钟以上,将腌好的肉装进碗里上锅蒸上一个小时就大功告成了