拔丝地瓜,非常好吃,又有营养,今天推荐给大家拔丝地瓜的制作方法。准备两个地瓜,去皮洗净。切成滚刀块。水开下锅煮两分钟。然后捞出。捞出过凉水。裹上一层淀粉。锅里放油,放入地瓜,炸至金黄酥脆即可捞出。锅里放半勺水,一勺白糖。不断搅拌。小火熬制不断搅拌,直到糖里没有气泡,呈香油色。倒入地瓜。撒上芝麻,快速翻炒均匀即可。拔丝地瓜就做好了。