材料:腊肉,白菜,红椒,水发冬菇,盐,生抽,料酒,蒜头,鸡精。做法:1、将腊肉用水煮五分钟,捞起来切片;2、冬菇用温水发好,白菜切开;3、起油锅,爆香蒜头,将腊肉入锅翻炒;4、加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒;5、白菜变青后加入一点鸡精调味即可起锅。