韭菜花炒腊肉的做法:1、准备材料:熟腊肉200克、韭菜花300克、朝天椒30克、大蒜10克、盐、味精、料酒各适量。2、腊肉汆熟切片,韭菜花洗净切段。3、大蒜切末。4、朝天椒切碎。5、用大豆油起锅。6、倒入腊肉。7、翻炒至出油。8、加入朝天椒、蒜末。9、炒至香味散出。10、倒入韭菜花。11、加适量盐、味精翻炒至熟,淋入少许料酒,拌炒匀。12、出锅装盘即可。