用料:海蜇皮250g、食盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、香菜适量、芝麻油适量、白糖适量。步骤:1、黄瓜洗净去皮。2、切丝备用。3、把海蜇皮用水泡5个小时。4、海蜇皮切条。5、用开水烫变形后捞出。6、香菜切段蒜切沫。7、所有配料都放入盆内搅拌。8、搅拌均匀入味即可。