主料五花肉500克葱250克方法1、五花肉剁碎,放盆中。2、加入盐,生抽,花椒面,鸡精,鸡蛋清,按着一个方向搅伴均匀。3、葱、姜、切成末加入,也按着一个方向搅伴均匀。4、最后加入香油搅伴。5、包制混沌。