洗秋葵可以用剪刀将秋葵的蒂和棱剪去，然后往水盆里加入水将秋葵泡在里面，将表面的绒毛洗掉并用粗盐把每一根秋葵擦洗一遍。倒入一些面粉，用手搅一搅，再用清水清洗干净即可。
秋葵别名黄秋葵，锦葵科、秋葵属，素有“蔬菜王”之称。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。
其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力。但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
