干烧小嘴怎么做

干烧小嘴怎么做

干烧小嘴做法答案如下:

原料:小嘴鱼1000g,色拉油50g,姜蒜各20g,白糖20g,黄酒20g,生抽30g,老抽5g,八角1瓣,水300g。

首先将锅和油烧热。然后放入姜片,八角,白糖,炒制出香气。然后将鱼放入,每面煎2分钟。最后将其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到汤汁基本收干,约15分钟即可出锅。