煮面的时候后放肉。煮面的方法:材料:火腿肉适量、细挂面适量、生抽适量、酱油适量、香油适量、葱适量。制作步骤:1、煮一大锅开水;2、碗底倒酱油;3、再倒入一部分开水冲泡;4、尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水;5、面条放入剩下的开水里煮熟;6、将火腿肉放入锅中;7、将面条直接捞到酱油碗里,淋上香油,撒上葱花即可。