用料:白萝卜、红萝卜、姜、蒜、泡椒、朝天椒、花椒、白醋、矿泉水。步骤:1、白萝卜、红萝卜对切两次。2、切好的萝卜用盐腌10分钟左右。3、用水清洗腌制好的萝卜,挤干水分,晾干。4、切姜、蒜头、朝天椒。5、将萝卜放入罐子中,加入姜、蒜、朝天椒、泡椒、糖、盐、白醋、矿泉水。6、盖上盖子,腌制一天即可。