酸萝卜煮鱼的做法:主料:鱼、酸萝卜、牛奶。辅料:蒜、花椒、葱、盐、白醋、泡椒、鸡汁胡椒粉。步骤:1、向锅中倒入少许油,烧热后放入蒜末、花椒和泡椒,翻炒出香味 。2、向锅中放入葱白,盐、胡椒粉和酸萝卜。3、再倒入牛奶、白醋、鸡汁和鱼骨,用小火煮15分钟。4、煮好后将鱼骨捞出放入碗里,将鱼肉放入汤锅中。5、开大火煮几秒钟后倒入盘中。6、锅里倒入适量油,烧热后放入干辣椒和花椒。7、翻炒出香味后浇在鱼肉即可。