1、生吃卷心菜更具有营养；2、卷心菜在加热过程中营养物质会逐渐流失；3、生食卷心菜可以预防婴儿畸形；4、卷心菜中富含维生素U可以治疗胃溃疡；5、卷心菜中的水分含量高达百分之九十，常吃可以减少热量的摄入。
