胡萝卜和土豆都非常有营养,小孩子特别爱吃,今天就来做一个素菜,胡萝卜炒土豆,希望大家能够喜欢。准备适量胡萝卜和土豆,洗净后,将胡萝卜切成丝,土豆切成片。炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香。放入胡萝卜丝,翻炒均匀。再放入土豆片儿,翻炒一下,放入适量盐,鸡精,五香粉。放入适量的生抽,再加少许清水。出锅前放点醋,搅拌均匀。装盘儿,就可以吃了,非常美味。