1、蔬菜：含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火；2、豆腐：具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。；此外，还能补充多种微量元素；3、白莲：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。白莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用；4、清茶：喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用；5、水果：如芦柑、香蕉等凉性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
