吃火锅不能减肥。原因:火锅中食物的热量较高,吃火锅容易摄入较高的热量,不能起到减肥效果。正确的减肥方法:1、晚上不可暴饮暴食,并且坚持晚饭后慢走半个小时以上。2、吃饭速度放慢。3、增大运动量,并长期坚持。4、多食用水果蔬菜。5、少吃或不吃甜食。