胡萝卜金针菇的做法。主料：胡萝卜1根、金针菇250克。辅料：蚝油适量、干贝汁。步骤：1、金针菇去根后焯水备用。2、胡萝卜洗净后切成丝。3、锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入胡萝卜翻炒。4、加入金针菇炒匀后加入适量清水、蚝油、干贝汁，然后盖上锅盖焖2分钟即可。
