农家自己种的付子瓜天然无公害,不用费事巧做,放上肉片炒来就好吃。将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。将猪肉切薄片。将锅烧热,倒入花生油。油热,放肉片煸炒。将付子瓜片放入锅中。大火翻炒。八九成熟时放盐,临出锅前放味精、香油。拌匀,出锅装盘。