主料:豌豆芽150克;辅料:油适量、盐适量、干辣椒1个、蒜瓣适量;步骤:1、将新鲜的豌豆芽。洗净,多洗几遍;2、捞出控水;3、炒锅加入食用油爆香蒜粒和干辣椒;4、加入豌豆芽翻炒;5、然后加入精盐和一点生抽翻炒;6、翻炒几下即可。