土豆青椒怎么做好吃共有4步,可做青椒土豆丝、牛肉土豆青椒、青椒土豆片。以下是青椒土豆丝的具体操作步骤: 操作/步骤 1、准备食材 葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝。 2、土豆丝焯水 土豆丝焯水10秒。 3、翻炒土豆丝 锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟。 4、翻炒均匀 加盐、醋,翻炒均匀。