原料:蒜1颗,扇贝6个;调料:橄榄油适量,料酒1小匙,盐适量;做法:1、将蒜去皮后压成蒜蓉;2、锅里放少许橄榄油;3、倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火;4、将扇贝清洗干净,放入盘子中;5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上;6、上锅蒸约10分钟左右;7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。