黄豆富含的优质蛋白质是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，能降低人体血清中的胆固醇。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，素有豆中之王的美誉。其有益气养血、健脾补虚、利湿解毒的功效。黄豆豆浆中含有宝宝大脑发育所需的卵磷脂，适量地饮用对宝宝的大脑发育很有益处。你可以把黄豆和红豆、黑豆、、绿豆、白豆一起榨豆浆。 另外，加些花生也是不错的选择，味道特别好。
