榴莲籽炖鸡的做法：主料：榴莲籽200克，鸡1只。辅料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒。调料：陈皮四分之一个、罗汉果四分之一个。做法：1、鸡去皮洗净，出水，备用；2、陈皮浸软去果瓤；3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料；4、煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
