咖喱饭卡路里高，每100克咖喱饭中含有200大卡以上的热量，味道比较鲜美，营养价值相对比较均衡。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。其主要食材有姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。
