食材:新鲜牛肉,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条,生菜,蕃茄片。步骤如下:1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时;3、生菜洗净,土豆去皮,切条状备用;4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎;5、土豆条煎熟后撒盐,装盘;6、锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟;7、再放入少量胡椒粉、红酒