猪肉是我们经常食用的肉类,如何炒猪肉好吃呢?一起跟我了解一下这道辣椒炒猪肉吧。里脊肉洗净,切片。猪肉放入碗中加盐、十三香、酱油、料酒、淀粉,拌匀。胡萝卜切片,辣椒切块,装盘备用。洋葱、蒜、姜切好装盘备用。油温八成热加里脊肉翻炒至断生。锅中加油,下入洋葱、蒜、姜,炒出香味。下胡萝卜、辣椒,翻炒均匀。加入肉片,翻炒均匀。装盘即可食用。