原料：萝卜300克，火腿150克，葱花5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，粉丝、鸡汤各500毫升。制作：1、将萝卜切成2到3mm厚的片；2、起锅倒油,放如葱花及蒜炸锅；3、倒进切成长条的火腿和蛎蝗干；4、炒出香味时,锅内放鸡汤500毫升；5、煮沸后将萝卜放入，加入适量粉丝,加精盐调味；6、再略煮片刻即可。
