主料:瘦猪肉200克;辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、甜面酱适量、香菜少许;步骤:1、猪肉切片然后切丝;2、红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片;3、锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒;4、肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒;5、肉丝全部变色后加入甜面酱少许盐炒匀;6、装盘撒上香菜即可。