鲜虾怎么吃火锅共有5步。准备食材:鲜虾、八角、香叶、豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、清水、干辣椒、花椒、辣椒圈、葱花、食用油。以下是鲜虾怎么吃火锅的具体操作步骤: 操作/步骤 1、处理鲜虾 鲜虾剪去虾须、虾枪,挑掉虾肠,洗净备用。 2、炒香料 热锅烧油,放入八角、香叶、花椒、干辣椒煸香后滤出干料。 3、炒配料 加入葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香,再倒入清水煮沸。 4、煮鲜虾 放入处理好的鲜虾煮熟,关火盛出。 5、浇上热油 撒入葱花、辣椒圈,再浇上热油即可。