胡萝卜和蘑菇同食有利于身体健康。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。蘑菇含有多种氨基酸及维生素，有利于提高机体免疫力，有利于心脏健康。
