菜柳需要和腊肠一起炒,做油菜柳炒腊肉做法如下。原料:油菜柳400克、腊肠75克、油、盐。步骤:1、油菜柳洗净、沥水。2、腊肠切薄片;菜柳择成段。3、热锅凉油、小火、将腊肠倒入炒至肥肉变透明。4、放盐、翻炒均匀。5、装盘即可。注意:如果腊肠太咸,可以先用温水泡5分钟,或者在炒的时候加少许糖。