准备材料:四喜丸子,白菜200克,鸡蛋1个,花椒水、精盐、黄酒、味精、葱、姜末适量。做法:1、锅内加入一些水;2、烧开后转用小火;3、把准备好的丸子,放入锅内;4、待煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫;5、加入小白菜和余下的调料;6、再将丸子放入,稍煮一下即成。