蚝油怎么吃

蚝油可以做蚝油生菜、蚝油炒口蘑、蚝油脆西兰花等。以蚝油生菜为例，共有3步。以下是蚝油生菜的详细操作：

操作/步骤

1、生菜择去老叶洗净

生菜择去老叶，清洗干净。锅中加水、盐、油烧开备用。

2、生菜焯烫捞出控水

生菜下入锅中，焯烫几秒后，迅速捞出控水装盘。

3、油热后下蒜末蚝油

锅中放少许油，油热后下蒜末、蚝油、白糖、酱油、水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。