一个人，一碗面，其中的调味是精华也是关键。事先卤好一锅牛肉，吃的时候将面条煮好，加入牛肉汤，烫个生菜，码上牛肉片，美味就在你眼前。粉干放入冷水锅中煮。煮开后小火继续煮5分钟。将卤牛肉切成薄片。生菜洗净待用。煮好的米线盛到碗中。将生菜放入刚才煮面锅内稍微烫下。码在面食上。浇上加热过的牛肉汤，摆上牛肉片就可以享用了。
