吃糖醋蒜的好处：1.可以促进人体的消化与吸收，促进人的食欲；2.糖醋蒜中含有大蒜素，可以抵抗细菌；3.糖醋蒜可以去腥味，解油腻；4.杀菌驱虫；5.消除人体身上的红肿。吃糖醋蒜的坏处：1.长期吃糖醋蒜，会引发高烧、耳鸣、记忆力下降、头重脚轻等不良症状；2.导致眼睛疾病患者视力更加模糊，视力下降，加重疾病的发生。
