煮鸡蛋的步骤如下:1、准备材料:土鸡蛋、地菜花、水;2、地菜花,土鸡蛋洗净备用;3、锅里放水,再放入洗净的地菜,土鸡蛋,水要盖过鸡蛋;4、开火煮开,煮十几分钟即可,想多煮的时间长点也可以,鸡蛋会更香;5、煮熟后鸡蛋捞出过冷水即可。