凉拌胡萝卜丝做法：1、胡萝卜切丝；2、加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀，加青椒丝点缀，淋上香油。炒胡萝卜丝做法：1、把胡萝卜 、土豆 、海带 、切丝 ；2、 往锅里放入油， 油温后可以放入花椒 颜色变黑即可取出；3、放姜， 姜黄后放葱丝然后放盐；4、把 胡萝卜、土豆、海带放入锅内，和油调匀即可拿出。
