烤肉拌饭酱汁做法如下:食材:五花肉,米饭,洋葱,生菜,鸡蛋,花生,烧烤腌料,蚝油,老抽,料酒,沙拉酱;具体步骤:1、将五花肉切成1厘米的小肉块放入盆中,向盆中加入烧烤腌料、蚝油、老抽、料酒、清水,拌均匀腌制30分钟;2、将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块,将烤盘放入烤箱;3、将圆葱、生菜洗干净,花生准备好,将其切成小块并混合均匀;4、将米饭盛到碗中,撒上一层蔬菜花生碎,放上考好的五花肉丁,淋上沙拉酱拌匀即可。