一、主料:米饭、胡萝卜、牛肉或猪肉。二、辅料:云南小瓜、鸡蛋、豆芽、菠菜、菌类。三、调料:盐、芝麻油、酱油、韩式辣椒酱。四、做法及步骤:1、把胡萝卜、云南小瓜、蘑菇切丝、豆芽、菠菜切成大概尾指的长度,猪肉或牛肉切丝后放一点点油和酱油腌一下备用;2、分别用热水汆烫菠菜和豆芽;3、把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜每一种放一点盐和一点香油拌匀,再分别下锅炒熟,肉丝之前已经调味好了直接炒熟