1、和面准备面皮，喜欢有嚼劲的可以用冷水和面，把面都揉到一起后放置30分钟再擀饺子皮。2、准备好饺子皮，将之前准备好的馅放在上面，馅大约占皮的四分之一的量放在中间位置。3、将饺子皮上下对折，对好的边缘中间用食指和拇指用力捏住。4、对折后从左右其中一侧再次捏合，后面的面比前面稍稍多一点，包出来的饺子形状会相对美观。5、把多余的没有捏合的地方全都捏住，褶往两侧捏。饺子完成。6、饺子可以放到开水里煮了。
