主料:小麦面粉500克。辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,肥瘦猪肉100克。调料:盐8克,味精2克,料酒15克。做法:1、面粉加入适量温水,和匀备用;2、把大虾去头、去皮洗净;3、韭菜洗净切碎;4、鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;5、把虾切成大点块;6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;