材料:大白菜、米饭、火腿丁、青椒丁、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉,方法:1、白菜洗净切去后面较厚的部分;2、白菜叶部分放沸水中焯至五分熟,取出放凉水中过一下;3、熟米饭、火腿丁、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉拌匀;4、取一团米饭用白菜叶包好放入盘中;5、隔水上锅蒸六分钟;6、勾水淀粉,调味,加火腿丁、青椒丁,勾芡浇至白菜包饭上,点几滴香油;7、出锅即可。