1、泡好的木耳摘好。2、木耳放到开水里掉一下水。3、捞出用凉水冲凉。4、黄瓜和胡萝卜葱洗净备用。5、树椒段、花椒大料备用。6、胡萝卜、黄瓜切菱形片,葱蒜切末。7、黄瓜片放到木耳上面。8、胡萝卜片用水掉一下。9、胡萝卜片用凉水冲凉放到木耳里,撒上葱花。10、锅里加油,放花椒大料,葱蒜炒香。11、炒香后倒入木耳上。12、加入盐、鸡精料酒、糖、醋等拌匀即可。