所需材料：大豆、盐水、生油。做法：1、将大豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右；2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的大豆倒如锅中；3、小火，不停的翻炒大豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝口感酥脆即可。
