做白菜鸡蛋馅需要准备食材:麦芯粉300克、白菜5片、鸡蛋2个、胡萝卜1根、油适量、盐两克、蘑菇粉1克、葱姜4克、美极鲜味汁两克。共分为3个步骤,以下是做白菜鸡蛋馅的详细操作: 操作/步骤 1、炒熟鸡蛋 锅中热油,蛋黄下锅炒熟鸡蛋。 2、处理食材 白菜洗净切碎,加盐腌制5分钟,挤掉水分,胡萝卜去皮洗净擦丝,葱、姜切碎。 3、材料倒入盆中调味 所有材料倒入盆中加入适量的盐、蘑菇粉、美极鲜味汁调味。