主料:红菇15克,排骨500克,板栗50克。辅料:姜适量,食盐适量,胡椒粉适量。步骤:1、取红菇适量备用。2、红菇先用水清洗干净后,泡发备用。3、用泡发红菇的水放在砂锅里,加入姜片和排骨一起煮。4、排骨煮好后,放入红菇,板栗,同时放入食盐、胡椒粉调味。5、调味后盛入碗中即可食用。