单饼和面需要准备食材:面粉250g、盐、花生油,共分为4个步骤,以下是单饼和面的详细操作: 操作/步骤 1、饧十分钟 面粉加入少许食盐,冷水和成光滑的面团,软硬跟饺子皮相当。饧十分钟。 2、刷一层花生油 面团切成剂子,擀开到手掌大小的小饼,在擀开的小饼上用刷子刷一层花生油。 3、蒸十五分钟 冷水上锅,水开后蒸十五分钟。 4、完成 完成。