1、使用工具:电子秤、量杯、竹签、酱料碗、蛋肠机、试管。2、使用原料:香辛料、蛋肠粉、酱料、鸡蛋、蔬菜。3、蔬菜调制:优先选择胡萝卜、紫甘蓝、小香葱、1/1/1混合备用、4、腌肉调制:选鸡肉除鸡胸外100克,取3-5克腌肉料搅拌均匀即可、5、蛋肠粉调制:首先取纯净水200克,然后放入蛋肠粉155克、再放入腌肉40克、蔬菜30克、鸡蛋一个、搅拌均匀即可。