1、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。2、倒入食用油,将肉片开始煸炒。3、肉片煸炒后倒入地瓜片,然后加入适量的水。4、地瓜与肉片煸炒一段时间后,放入青椒。5、中火煸炒5分钟后,可根据调味倒入生抽,加食用盐即可出锅。