制作材料:鸡脯肉,黄瓜,红椒,黑木耳,生姜,盐,料酒,生抽,淀粉;鸡肉黄瓜的做法步骤:1、准备的原材料;2、鸡肉切片用少许盐料酒淀粉腌制5分钟左右;3、黄瓜切片,黑木耳撕小朵,作料切好待用;4、热锅冷油将鸡片滑散捞出待用;5、锅底留油爆香姜粒,倒入黄瓜木耳翻炒;6、加入鸡片翻炒均匀;7、加入红椒用少许盐生抽调味,翻炒入味即可。